Vegetable Curry Dishes

1. Punjabi Chana Massala               
Getrocknete Kichererbsen gekocht mit Zwiebel, Ingwer, Knoblauch, Tomaten
und Indische Gewürzen mit Koriander
Chickpeas cooked with Onion, Garlic, Ginger, Tomato and Indian spices with Coriander 

2. Palak Paneer                                 
Hausgemachter Käse gebraten mit Spinat und Verscheiden Indische Gewürzen
Fresh cottage cheese cooked with Spinach and Indian spices

3. Palak Alu                                        
Spinat mit Kartoffel, Ingwer und mit Indisches Gewürzen
Spinach with Potato, Ginger and Indian spices

4. Shahi Baingan                               
Hausgemachter frischer Käse gekocht mit Auberginen und Cashewkern-Soße
Fresh cottage cheese cooked with aubergine and with gravy grounded cashew nuts   

5. Karahi Paneer                                                             
Hausgemachter frischer Käse gekocht mit Zwiebeln, Paprika, Tomaten
mit Indische gewürzter Soße
Fresh Cottage Cheese cooked with onion, tomato and capcicum

6. Palak Kofta                                                                 
Spinatbällchen gefüllt mit Käse und Kartoffel gebraten mit Spinat im
Tomaten, Currysoße und mit Ingwer
Spinach stuffed with Cheese and Potatoes cooked with gravy of Tomato and curry sauce with Ginger

7. Malai Kofta                                                                            
Käsebällchen gefüllt mit Cashew-Kernen und Rosinen gekocht in Cashewkern-Soße
Cheese balls stuffed with cashew-nuts and raisins and cooked with a gravy of grounded cashew nuts 

8. Baingan Bhurta                                                                    
Auberginen erst im Tonofen gegrillt und danach gebraten mit Erbsen, Zwiebeln,
Tomaten, grünem Chili, Ingwer und Koriander
Aubergine first grilled in Tandoor and then cooked in thick sauce made Of fried onions, tomatoes, chilli, ginger and coriander

9. Alu Gobhi Masala                          
Blumenkohl und Kartoffeln gekocht mit Kräutern, Gewürzen, Ingwer,
Knoblauch, Tomaten und Koriander
Cauliflower and potatoes cooked with herbs, spices, Ginger, garlic, tomatoes and coriander

10. Navrattan Korma                                     
Verschieden Gemüse zubereitet mit indischem Käse, Gewürzen und Cashewkern-Soße
nach einem Rezept der königlichen Mogul-Küche (mild)
Different Vegetable with cheese from a recipe of mogul kitchen and grounded cashew nuts   

11. Daal Makhani                                 
Schwarze Linsen gekocht mit Butter, Sahne, Ingwer, Tomatenpüree und Gewürzen
Black lentil cooked with butter, cream, tomato puree and spices with Ginger

12. Daal Tarkha                                                                          
Mong Bohnen & Rote Linsen gekocht mit Ingwer, Kümmel, Koriander,
Gewürzen und Butter
Moongh & Masoor Dal cooked with butter, Jeera, coriander, Ginger and spices

13. Bombay Alu                                                                          
Kartoffeln gebraten in Tomatensoße, Sahne und Butter
Fried potatoes with tomato sauce, cream, butter and mild spices 

14. Bhindi Masala                                                                      
Okra Gemüse gebraten mit Tomaten und Currysoße mit Zwiebeln und Ingwer
Lady Finger Fried with tomato and curry sauce with Ginger

15. Punjabi Sabji                                                                                 
Gemischtes Gemüse gebraten mit Zwiebel, Ingwer, Kräutern und Indische Gewürzen
Mix Vegetable freid with onion, Garlic, fine herbs and Indian spices

16. Prawn Biryani                                                              
Basmati Reis gebraten mit Große Garnelen, Indisches Gewürze und Curry-Soße
Basmati Rice freid with Indian spices and  King Prawns in Curry-Sauce

17. Vegetable Biryani                                                       
Basmati Reis gebraten mit Zwiebeln, Gemischtes Gemüse, Indische Gewürze
und Curry-Soße Basmati Rice freid with Indian spices,  Mixed Vegetables and Curry-Sauce

18. Chicken Biryani                                                           
Basmati Reis gebraten mit Hähnchen Indisches Gewürzen und Curry-Soße
Basmati Rice freid with Chicken Indian spices and Curry-Sauce

19. Lamb Biryani                                                               
Basmati Reis gebraten mit Lammstückchen, Indisches Gewürzen und Curry-Soße
Basmati Rice freid with Lamb pieces, Indian spices and Curry-Sauce

20. Tandoori Roti                                                                                 
Fladenbrot aus Roggenmehl im Tonofen Gebacken
Indian wholemeal bread make in Tandoor

21. Plain Nan                                                                                        
Weißes Fladenbrot im Tonofen Gebacken
Indian white bread make in Tandoor

22. Butter Nan                                                                                      
Weißes Fladenbrot mit Butter
Indian white bread with butter

23. Garlic Nan                                                                                      
Weißes Fladenbrot mit Knoblauch
Indian white bread with Garlic

24. Lachha Parantha                                                                                             
Spezial Fladenbrot aus Roggenmehl mit Butter
Special wholemeal bread baked in thin layers with butter

25. Paneer Nan (Kulcha)                                                                    
Weißes Fladenbrot mit Käse gefüllt
White bread stuffed with cheese                                                                       

26. Peshawari  Nan                                                                             
Weißes Fladenbrot mit  Rosinen und Nüssen
Indian white topped with raisins and nuts